คณะเกษตรศาสตร์และทรัพยากรธรรมชาติ
School of Agriculture and Natural Resources

 สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร 
Food Science and Technology 

 ดร.ไผ่แดง ขวัญใจ

(หัวหน้าสาขาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร)

Aj.Ao

 Academic Profile

 - วิทยาศาสตรดุษฎีบัณฑิต (เทคโนโลยีการอาหาร)

 - วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต (วิศวกรรมอาหาร)

 - วิทยศาสตรบัณฑิต (อุตสาหกรรมเกษตร) (เกียรตินิยมอันดับ 2)
              

Special Interests

 - รอข้อมูล

 หมายเลขโทรศัพท์ภายใน 3263

 Email: paidangk@hotmail.com

ดร.สกุลคุณ มากคุณ

Aj.Krieng

 Academic Profile

 - Ph.D (Food science) University of Nottingham, UK

 - วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต (ผลิตภัณฑ์ประมง) มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์

 - วิทยาศาสตรบัณฑิต (วิทยาศาสตร์การอาหาร) มหาวิทยาลัยบูรพา

 Special Interests

 - Edible lipid/oil, Food emulsion, Nutrition, Fishery products

 หมายเลขโทรศัพท์ภายใน 3165

 Email: sakunkhun@hotmail.com หรือ sakunkhun.ma@up.ac.th

อาจารย์เนวิชญานิ์ วุฒินิธิศานันท์

Aj.Nee

  Academic Profile

 - ลาศึกษาต่อ

 - วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต (พัฒนาผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมเกษตร)
   มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์

 - วิทยาศาสตรบัณฑิต (อุตสาหกรรมเกษตร) (เกียรตินิยมอันดับ 2)
   มหาวิทยาลัยนเรศวร

 Special Interests

 - Food Packaging, Food Product Development

 หมายเลขโทรศัพท์ภายใน 3160

 Email: neenee250@hotmail.com

อาจารย์สุวลี ฟองอินทร์

Aj.Parn

 Academic Profile

 - วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต (วิทยาศาสตร์การอาหาร) มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์

 - วิทยาศาสตรบัณฑิต (อุตสาหกรรมเกษตร) (เกียรตินิยมอันดับ 2) 
   มหาวิทยาลัยนเรศวร

 - นิเทศศาสตรบัณฑิต (สื่อสิ่งพิมพ์) มหาวิทยาลัยสุโขทัยธรรมาธิราช

  Special Interests

 - Flavor Chemistry and Analysis, Phytochemicals, Fruit and Vegetable Technology

 หมายเลขโทรศัพท์ภายใน 3160

 Email: sulawee.fo@up.ac.th

ดร.รณกร สร้อยนาค

Male

 Academic Profile

 - วิทศาสตรดุษฎีบัณฑิต (วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร) มหาวิทยาลัยเชียงใหม่

 - วิทศาสตรมหาบัณฑิต (วิทยาศาสตร์การอาหาร) มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์

 - วิทยาศาสตรบัณฑิต (วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร) (เกียรตินิยมอันดับ 2) สถาบันเมคโนโลยีราชมงคล

 Special Interests

 - เคมีอาหาร (Food chemistry) ,ผลิตภัณฑ์ขนมหวานและขนมอบ (Confectionery and bakery products)

 หมายเลขโทรศัพท์ภายใน 3164

 Email: ronnakornsr@hotmail.com

ดร.ธนิกานต์ สันต์สวัสดิ์

Female

 Academic Profile

 - Ph.D (Food science) Michigan State University, USA

 - วท.ม. (วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร) มหาวิทยาลัยเชียงใหม่

 - วท.บ. (วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร) เกียรตินิยมอันดับ 1 มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ 

 Special Interests

 - Meat science and processing, Food safety, Food microbiology, Food chemistry.

 หมายเลขโทรศัพท์ภายใน 3165

 Email: myomind@hotmail.com หรือ thanikarn.sa@up.ac.th

ดร.คุณากร ขัติศรี

Female

  Academic Profile

 - Ph.D (Food Science and Technology) มหาวิทยาลัยนเรศวร

 - วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต (วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร) มหาวิทยาลัยนเรศวร

 - วิทยาศาสตรบัณฑิต (เทคโนโลยีการอาหาร) มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง 

 Special Interests

 - Fruit and Vegetable Processing Technology

- Rice and Rice bran oil

- Carbohydrate - Fat and Oil

- Food Processing

 หมายเลขโทรศัพท์ภายใน 3165

 Email: k.katsri@gmail.com