คณะเกษตรศาสตร์และทรัพยากรธรรมชาติ ม.พะเยา รายงานความก้าวหน้าผลการดำเนินงานโครงการ 1 คณะ 1 สัญลักษณ์แห่งความสำเร็จ

วันที่ 17 ตุลาคม 2562 คณะเกษตรศาสตร์และทรัพยากรธรรมชาติ มหาวิทยาลัยพะเยา รายงานความก้าวหน้าผลการดำเนินงานโครงการ 1 คณะ 1 สัญลักษณ์แห่งความสำเร็จ " โมเดลทางการเกษตรสำหรับเป็นแหล่งโปรตีนอย่างยั่งยืนของชุมชนแม่ใจ จังหวัดพะเยา ระยะที่ 2 "  นำโดยรองคณบดีฝ่ายนวัตกรรมวิจัยและถ่ายทอดเทคโนโลยี ผศ.ดร.พยุงศักดิ์ อินต๊ะวิชา, รศ.ดร.โชค โสรัจกุล, ผศ.ดร.ฉัตรมงคล สุวรรณภูมิ และดร.ขรรค์ชัย ดั้นเมฆ โดยเป้าหมายเป็นการพัฒนาหัวเชื้อจุลินทรีย์เพื่อใช้ผลิตอาหารสัตว์น้ำและสัตว์ขนาดเล็ก เช่น กุ้งฝอย ปลาดุก และ ไก่พื้นเมือง เป็นอาหารโปรตีนคุณภาพเพื่อให้เกษตรกรสามารถผลิตสัตว์น้ำโดยใช้วิธีทางวิทยาศาสตร์ผสานกับภูมิปัญญาท้องถิ่น ซึ่งจะเป็นการพัฒนาวิถีชีวิตจากแบบเดิมที่ต้องไปหาสัตว์น้ำจากหนองเหล็งทรายเพียงอย่างเดียวสู่โมเดลทางการเกษตรสำหรับเป็นแหล่งโปรตีนอย่างยั่งยืนของชุมชนแม่ใจอย่างยั่งยืน ทั้งนี้การพัฒนาอาหารสําเร็จรูปสําหรับการเลี้ยงสัตว์เชิงพาณิชย์ เช่น การใช้เปลือกข้าวโพดหมักเป็นอาหารสัตว์ และการหาวัสดุทดแทนการใช้ปลาป่น เช่น เศษหอยเชอร์รี่หมัก และ ข้าวหมักเลือดสัตว์ร่วมกับวัสดุการเกษตรอื่นที่หาได้ในท้องถิ่น พบว่า สามารถใช้ข้าวหมักเลือดได้กว่า 70% และ     ทำให้อาหารมีโภชนะโดยเฉพาะโปรตีนรวมเฉลี่ย 30% มีต้นทุนเฉลี่ย 11.64 บาทต่อกิโลกรัม ซึ่งราคาถูกกว่าสูตรกรมประมง ราคาเฉลี่ย 19.61 บาทต่อกิโลกรัม และ อาหารสำเร็จรูปโปรตีน 30% ราคาเฉลี่ย  30.00 บาทต่อกิโลกรัม