152 Views |
On August 21, 2026, the School of Agriculture and Natural Resources, University of Phayao, organized the workshop “AgriWellness: Organic Agriculture for Well-being, Moral Living, and a Valuable Aging Society” at the Sufficiency Economy Learning Center, University of Phayao.
The workshop featured hands-on learning activities on senior-friendly vegetable cultivation, organic farming, pest and beneficial organism identification, Trichoderma production, nitrate residue testing, and postharvest management and packaging.
The program aimed to promote practical agricultural knowledge, safe food production, well-being, and quality of life among older adults through participatory learning and sustainable agricultural practices.
-----------------------------
วันที่ 21 สิงหาคม 2569 คณะเกษตรศาสตร์และทรัพยากรธรรมชาติ มหาวิทยาลัยพะเยา จัดการอบรมเชิงปฏิบัติการ “AgriWellness: เกษตรอินทรีย์สร้างสุข วิถีคุณธรรม เพื่อสังคมผู้สูงวัยที่มีคุณค่า” ณ ศูนย์การเรียนรู้เศรษฐกิจพอเพียง มหาวิทยาลัยพะเยา โดยมีกิจกรรมถ่ายทอดองค์ความรู้และฝึกปฏิบัติด้านการเกษตรอินทรีย์ การจัดการผลผลิต และการใช้ชีวภัณฑ์ทางการเกษตร ผ่านกระบวนการเรียนรู้แบบแบ่งกลุ่มและหมุนเวียนฐานกิจกรรม
ในช่วงเริ่มต้นกิจกรรม ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.วิพรพรรณ์ เนื่องเม็ก คณบดีคณะเกษตรศาสตร์และทรัพยากรธรรมชาติ กล่าวทักทายผู้เข้าร่วมการอบรม ก่อนเข้าสู่กิจกรรมภาคปฏิบัติในช่วงเวลา 09.00–12.00 น. โดยแบ่งผู้เข้าร่วมออกเป็น 3 กลุ่ม และหมุนเวียนเข้าร่วมกิจกรรมกลุ่มละ 1 ชั่วโมง จำนวน 3 รอบ ประกอบด้วย
“โต๊ะปลูกสุขใจ: เทคนิคปลูกผักง่าย ๆ สำหรับผู้สูงวัย” โดย ดร.บุญร่วม คิดค้า
“ผักปลอดภัยจากมือเรา: ปลูกแบบอินทรีย์ ลดสารเคมี เพื่อสุขภาพ” โดย ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.วาสนา พิทักษ์พล
“นักสืบสวนผัก: รู้จักศัตรูพืชและเพื่อนธรรมชาติในแปลง” โดย ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.วิพรพรรณ์ เนื่องเม็ก
สำหรับกิจกรรมภาคบ่าย ระหว่างเวลา 13.00–16.00 น. ผู้เข้าร่วมยังคงเรียนรู้ในรูปแบบการแบ่งกลุ่มและหมุนเวียนฐานกิจกรรมจำนวน 3 รอบ ครอบคลุมหัวข้อสำคัญด้านการผลิตและการจัดการผลผลิตทางการเกษตร ได้แก่
“ไตรโคเดอร์มาฉบับผู้สูงวัย การผลิตและขยายชีวภัณฑ์ควบคุมศัตรูพืชเพื่อใช้ในแปลงเกษตร” โดย นางสาวสหัทยา สุขใหญ่ และ นายอภิชาต ภูวโรจน์ชัยกุล
“การตรวจไนเตรทตกค้างในผลผลิต” โดย ดร.บุญร่วม คิดค้า และ นายสายัณห์ อักขระ
“เก็บดี ขายสวย กินได้นาน: การจัดการหลังการเก็บเกี่ยวและบรรจุภัณฑ์” โดย ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.วาสนา พิทักษ์พล และ นายสถิตพงษ์ ศรีพรหม
กิจกรรมดังกล่าวเปิดโอกาสให้ผู้เข้าร่วมได้เรียนรู้ผ่านการลงมือปฏิบัติจริง ตั้งแต่การปลูกผักแบบง่ายและเหมาะสมกับผู้สูงวัย การผลิตพืชแบบอินทรีย์และลดการใช้สารเคมี การเรียนรู้เกี่ยวกับศัตรูพืชและสิ่งมีชีวิตที่เป็นประโยชน์ในแปลง การผลิตและขยายชีวภัณฑ์ไตรโคเดอร์มา การตรวจไนเตรทตกค้างในผลผลิต ตลอดจนการจัดการหลังการเก็บเกี่ยวและการบรรจุภัณฑ์
การอบรมสิ้นสุดในเวลา 16.30 น. โดย ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.วิพรพรรณ์ เนื่องเม็ก เป็นผู้สรุปการฝึกอบรมเชิงปฏิบัติการและกล่าวปิดกิจกรรม ณ ศูนย์การเรียนรู้เศรษฐกิจพอเพียง มหาวิทยาลัยพะเยา
