ความปลอดภัยทางอาหาร
| ||
ผศ.ดร.ตระกูล พรหมจักร(ประธานหลักสูตรความปลอดภัยทางอาหาร) | ||
 | Academic Profile - วิทยาศาสตรดุษฎีบัณฑิต (วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร) มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ - วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต (วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร) มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ - วิทยาศาสตรบัณฑิต (วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร) มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ Special Interests - Antioxidant in fruits and vegetables หมายเลขโทรศัพท์ภายใน 3447 Email: tpromjak@gmail.com | |
ผศ.ดร.หทัยทิพย์ นิมิตรเกียรติไกล | ||
 | Academic Profile - Post-doctoral fellow (Horticulture) Chiba University, Japan - Post-doctoral fellow (Postharvest Technology) National Horticultural Research Institute, South Korea - Ph.D.(Agricultural Science), Osaka Prefecture University, Japan - วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต (เทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว) มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี - วิทยาศาสตรบัณฑิต (วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร) มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ Special Interests - Postharvest Technology of Fruit and Vegetables - Food Standard - Minimally Processed Fruits and Vegetables, Flavor and Aroma of Horticultural Crop หมายเลขโทรศัพท์ภายใน 3447 Email: hataakira@hotmail.com | |
ดร.ยุพารัตน์ โพธิเศษ | ||
 | Academic Profile - ปรัชญาดุษฎีบัณฑิต (เทคโนโลยีการอาหาร) มหาวิทยาลัยขอนแก่น - วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต (เทคโนโลยีการอาหาร) มหาวิทยาลัยขอนแก่น - วิทยาศาสตรบัณฑิต (เทคโนโลยีการอาหารและโภชนาศาสตร์) มหาวิทยาลัยมหาสารคาม Special Interests - Drying Technology, Food Processing Technology - Fruits and vegetables Technology - Process Modeling - Thermal processing - GMP, HACCP, BRC, SQF CODE, ISO22000, ISO9001 หมายเลขโทรศัพท์ภายใน 3447 Email: yuparat.po@up.ac.th | |
ดร.วราภรณ์ กุศลารักษ์ | ||
 | Academic Profile - Doctor of Philosophy (Food Science and Technology) Hiroshima University, Hiroshima, Japan - วิทยาศาสตรบัณฑิต (วิทยาศาสตร์การอาหารและโภชนาการ) มหาวิทยาลัยศรีนครินทรวิโรฒ ประสานมิตร จังหวัดกรุงเทพมหานคร Special Interests - Food Safety หมายเลขโทรศัพท์ภายใน 3447 Email: : waraporn.sa@up.ac.th, ohiohsk@gmail.com | |