คณะเกษตรศาสตร์และทรัพยากรธรรมชาติ จัดโครงการ "ถ่ายทอดเทคโนโลยีการพัฒนาผลิตภัณฑ์และบรรจุภัณฑ์กรอบเค็มปลา"

วันที่ 26 มีนาคม 2565 คณะเกษตรศาสตร์และทรัพยากรธรรมชาติ จัดโครงการ "ถ่ายทอดเทคโนโลยีการพัฒนาผลิตภัณฑ์และบรรจุภัณฑ์กรอบเค็มปลา" ณ ตำบลแม่ปืม อำเภอแม่ใจ จังหวัดพะเยา นำโดย ผศ.ดร.สุวลี ฟองอินทร์, ดร.ไผ่แดง ขวัญใจ พร้อมบุคลากร จัดโครงการดังกล่าวฯ

ทั้งนี้เป็นการช่วยวิสาหกิจชุมชนพัฒนาและต่อยอดผลิตภัณฑ์กรอบเค็มปลา โดยเสริมแคลเซียมจากก้างและกระดูกปลานิล ซึ่งเป็นเศษวัสดุเหลือทิ้งในกระบวนการแปรรูปอาหารของวิสาหกิจชุมชน พร้อมปรับเปลี่ยนรูปโฉมใหม่ของบรรจุภัณฑ์รอบเค็มปลาให้ผู้ประกอบการ เพื่อสร้างอาชีพให้คนในชุมชน และช่วยเพิ่มยอดขายให้ดียิ่งขึ้น ซึ่งได้รับการสนับสนุนแหล่งทุนหน่วยขับเคลื่อนวัตกรรมเพื่อสังคม ประจำพื้นที่ภาคเหนือตอนบน 2 (SID) มหาวิทยาลัยพะเยา